今集訪問邀請到協康會旗下一間訓練餐廳 JC Star Café 的經理 Jessie,除了營運一間餐廳的大小事務,最重要的角色是訓練賽馬會「啟程.職聘」支援計劃的特殊學習需要的青年(簡稱SEN青年),當中分享如何發現SEN青年的長處和工作時的趣事。到底在餐飲實習工作訓練SEN青年過程中,如何使他們發揮所長呢?經理Jessie又如何成為一位學員心目中的好經理呢?